Мясо – один из основных источников животного белка, витаминов группы В, магния, железа. Эти элементы являются обязательными в процессе развития быстрорастущего мозга и кроветворения. Поэтому, мясо – важный продукт питания в детском меню.



Конечно, эти элементы обитают не только в мясе. Но, по своему составу аминокислот, схожих с грудным молоком, оно гораздо лучше усваивается.

Начинать вводить мясо необходимо с 7-8 месяцев. Постепенно увеличивая порцию с начальных 0,5 чайной ложки. Для искусственников немного раньше – с 6-7 месяцев. Обязательно тщательно измельчайте мясо до консистенции пюре. Подавайте вместе с овощными пюре или кашами. Чем старше ребенок – тем больше вариантов подачи мяса: тютельки, паровые котлетки, тонкие волокна из кусочков мяса.

Но, случается, что довольно часто дети категорически отказываются от мяса. А любые попытки заставить открыть рот на встречу «вкусняшке» заканчиваются истериками. В этом случае не обойтись без хитростей.

Превратитесь в талантливого рассказчика сказок о волшебном мясном рулете или межгалактической котлете. Возможно, это сработает в вашем случае.

Можно постараться замаскировать мясо в красивые блюда с множеством компонентов, где его трудно заметить. Это и фаршированный перец, и овощные запеканки…

Можно попробовать предложить колбасу или сосиски. Но, помните, что это не наилучший вариант. Их состав не всегда внушает доверие. К тому же, в состав промышленных мясных изделий входят усилители вкуса, что так же не полезны в столь юном возрасте. Поэтому, не злоупотребляйте ими.

Если ребенок так и не подался на все ваши уловки, сделайте паузу на несколько недель.

Постарайтесь в это время давать ему творог, молоко и рыбу – именно эти продукты наиболее схожи с мясом по своим пищевым веществам.

Дата размещения: 21-04-2014, 12:13