Свежие ягоды – это действительно кладовая витаминов, минералов, микроэлементов и других полезных веществ, поденных людям самой природой. Только что собранные дикие свежие ягодки очень вкусные и имеют просто потрясающий аромат.

Естественно, что очень многие дети и взрослые просто обожают кушать ягоды, в сезон усердно собирают их, ездят за ягодами на «свои ягодные места», если хотите заказать вкусную еду рекомендую посетить сайт еды.







Конечно, хотелось бы сохранить ягоды подольше, да так, чтобы и вкус и аромат и все витамины не исчезли.
Можно, конечно, наварить варенья и компоты, сделать сок, засушить, но есть способ лучше!

Самый хороший способ сохранения всех ценных веществ в ягодах – это заморозить их. А потом, зимой, можно смело достать из морозилки и побаловать себя и своих близких любимыми и полезными ягодками.

Ягоды для заморозки нужно брать самые спелые, но не «переспелки». Перед заморозкой, ягоды нужно хорошо помыть и пересыпать сахарным песком. Затем в пакет и в морозильную камеру.



Если нет сахара – не страшно. Промыв собранные ягоды в дуршлаге холодной водой, нужно уложить их в двойной мешок из хлопковой ткани и дать высохнуть. После этого – в морозилку. Все! Можно весь год лакомиться свежими, полезными и вкусными ягодами!

Что можно сделать из ягод? Мороженое из черной смородины!

Вряд ли существует такой человек, который не любит ягоды. Ведь они хороши не только сами по себе, но могут быть составляющими многих вкусных и полезных блюд. Витаминный подарок лета прекрасно сохраняется в замороженном виде, из него варят варенье. Ягоды также используются в приготовлении разнообразных десертов. Например, мороженого из черной смородины.



Потребуется 400 г смородины, половина лимона, 125 г сахара, натуральный йогурт (250 мл) и 100 мл жирных сливок (от 30%). Смородину вместе с сахаром загружают в блендер и превращают в пюре. Массу убирают в холодильник на 20 минут.

В охлажденное пюре добавляют йогурт, ложку сока, перемешивают. Взбитые в пышную пену сливки аккуратно вводят в ягодную массу. Заготовку для мороженого раскладывают по формам и убирают в морозилку на 5 часов. Для равномерного замораживания рекомендуется несколько раз перемешать массу.

Нежное кисло-сладкое лакомство не только вкусно, но и полезно. Ведь оно сделано из натуральных продуктов, без применения высоких температур, уничтожающих витамины.

Дата размещения: 4-01-2019, 20:36