Родиной вишни являются причерноморские земли. Сочные кисловато-сладкие плоды этого дерева ценятся во всем мире не только за свои отменные вкусовые качества, но и за отличные диетические свойства.



Полезные качества вишни

В вишневой мякоти содержится огромное количество органических кислот (яблочной, янтарной, лимонной, салициловой), пектиновых, азотистых, дубильных веществ, железа, фосфора, меди, магния, кальция, калия, витаминов C, A и PP.

Регулярное употребление в пищу этих плодов помогает улучшить аппетит, нормализовать свертываемость крови, предупредить развитие инфарктов и малокровия, вывести азотистые шлаки из организма. Помимо этого, вишневый сок может послужить отличным отхаркивающим средством при бронхитах и иных заболеваниях респираторного тракта.

Вредные свойства вишни

Семена, находящиеся в вишневых косточках, содержат гликозид амигдалин, образующий при разложении в кишечнике синильную кислоту, поэтому диетологи рекомендуют внимательно следить за тем, чтобы они не попадали в пищеварительный тракт.

Регулярное употребление плодов вишни может негативно отразиться и на самочувствии лиц, страдающих от повышенной кислотности желудка.

Дата размещения: 24-08-2013, 23:30